300 g vildsvinsstek eller -karré (alt märgpipa eller högrev av nötkött 
2 st gula lökar 
4 st vitlöksklyftor 
4 st potatisar av fast sort (400 g) 
1 st morot 
3 msk Smör eller rapsolja 
2 tsk kummin, malen 
1 tsk mejram, malen 
3 msk paprikapulver 
3 msk tomatpuré 
0.5 st citron, tvättad, rivet skal och saft 
1.5 l oxbuljong 
Salt, efter smak 
Peppar , efter smak 

Tillbehör

gräddfil 
Nybakat bröd 

1. Skär köttet i centimeterstora tärningar.

2. Skala och hacka löken och vitlöken.

3. Skala och skär potatisen och moroten i små tärningar.

4. Bryn köttet i smör eller olja i en tjockbottnad kastrull.

5. Rör ner alla ingredienser utom buljongen och bryn i ytterligare några minuter.

6. Tillsätt buljong och lite salt och peppar.

7. Koka upp, sänk värmen och låt soppan sjuda under lock tills köttet är mört, cirka 1 1/2 timme. Rör om då och då.

8. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.

9. Servera gärna med en klick gräddfil och ett nybakat, härligt bröd.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Vi har flyttat till ny domän. Nya inlägg ser ni här:   http://torejesper.blogspot.com/ ...

          Tjenare!!Ni som ännu inte har kikat in vårt nya ställe, gör gärna det. Där fortsätter TJ andan och vi har nya saker planerade, just nu finns ännu ett nytt videoklipp ute!       https://torejesper.blogspot.com/   Ha det...

Så närmar vi oss midnatt och årets sista dag är kommen. Det har verkligen varit ett mycket händelserikt år på många sätt vilket jag redan skrivit om i det förra inlägget. Jag tänkte därför ta tillfället i akt att tacka för alla de här åren på bloggpl...

    http://torejesper.blogspot.com/           ...

  Hoho! Då har det äntligen lidit mot jul och jag inser verkligen hur lite jag bloggat den här månaden och helt gått upp i en massa annat. Till exempel har jag den senaste veckan träffat flera vänner och bytt julklappar, eller har vi ätit god mat...